Rapport annuel 2000

Logistique

Sécurité et santé au travail
Le CHUV a poursuivi ses travaux pour répondre aux nouvelles exigences fédérales en matière de sécurité et santé au travail. Une commission a été mise en place à cet effet. Elle regroupe des spécialistes et des représentants de la Commission du personnel. Elle a pour mandat de mettre sur pied des projets visant une meilleure gestion des risques pour la santé et de centraliser les demandes des employés.

La décision a été prise d'opter pour une solution adaptée à l'établissement plutôt que de suivre la solution développée par H+. La même organisation sera étendue à l'ensemble des Hospices et de leurs affiliés en 2001. Deux nouveaux collaborateurs seront engagés pour la gestion de la santé et sécurité au travail, tant au niveau du CHUV que des Hospices.

Satisfaction dans les restaurants du CHUV et de Cery
Une vaste enquête a été réalisée auprès des utilisateurs des restaurants du CHUV et de Cery sur la base d'un questionnaire écrit envoyé en octobre-novembre 1999. L'enquête portait sur une quarantaine de critères d'appréciation. Elle permettait au personnel d'indiquer pour chacun d'entre eux l'importance qu'il lui accorde et son degré de satisfaction.

Au CHUV, 790 questionnaires ont été remplis alors que les restaurants du CHUV servent en semaine une moyenne de 2600 repas par jour. A Cery, 156 questionnaires ont été renvoyés alors que le restaurant sert en semaine une moyenne de 120 repas et accueille environ 240 clients par jour.

Ces enquêtes témoignent d'un haut degré de satisfaction quant à la qualité des mets, la compétence du personnel, l'hygiène et l'accueil. L'insatisfaction qui s'exprime porte sur d'autres éléments.

Au CHUV, elle est surtout liée au manque de place et de confort des restaurants du Bâtiment hospitalier et de Chantepierre lors des repas de midi, à la rapidité de passage aux caisses ainsi qu'à l'égard des prix pratiqués pour les aliments hors menus. A Cery, elle se manifestait surtout à l'égard des plats proposés et parfois de leur prix, de même qu'à l'égard de l'aménagement général du restaurant.

Le personnel a été informé des résultats de l'enquête et des premières mesures prises pour répondre à ses attentes.

Dernière modification le 15.12.2003