ProAlim ou l'amélioration du processus alimentation des patients

Qu'est-ce que ProAlim?
Le concept ProAlim vise à améliorer la prise en charge des patients à travers toutes les étapes du processus alimentation.

La maîtrise de ce processus passe par la formation de "référents alimentation" dans les services cliniques. Ces personnes jouent un rôle majeur par leur contact direct avec les patients pour leur présenter et expliquer l'offre alimentaire, pour saisir informatiquement la commande de repas et la suivre jusqu'à la distribution au patient.

L'objectif est la satisfaction des patients par une amélioration continue des prestations et par une offre de repas adaptés à leurs besoins et tenant compte de leur état de santé.

Ce processus alimentation réunit principalement les trois services suivants:

• l'Unité de nutrition clinique
• le Service de la restauration
• la Direction des soins.

Un document conçu à l'attention des patients, du public et des collaborateurs du CHUV explique ce concept.

Dernière modification le 09.08.2007